В 2017 году, в сердце Нижнекамска, жила простая, но полная мечт девушка по имени Чулпан. Однажды, вдохновленная ароматом свежего молока и желанием создать нечто уникальное, она решила сварить сыр. Этот первый опыт оказался удачным — нежный вкус и приятная текстура покорили её сердце. Так началась её сырная одиссея.
С каждым новым рецептом Чулпан открывала для себя мир сыроделия, и вскоре её маленькая кухня превратилась в настоящую сыроварню. Она не только варила сыры сама, но и делилась своими знаниями с другими, обучая помощниц и привлекая к своему делу единомышленников. Вскоре к команде присоединился и её муж, который освоил искусство создания больших головок сыра с уникальной выдержкой.
В 2020 году их усилия увенчались успехом — они открыли магазин сыров с сыроварней за стеклом, где каждый мог наблюдать за волшебством процесса. Чулпан обучала фермеров и начинающих сыроваров, делясь своим опытом и вдохновением. Но как бывает в жизни, не все шло по плану. Брак распался, и Чулпан осталась одна с сыроварней и большими долгами.
Но духом она не упала. С решимостью и страстью к своему делу, Чулпан продолжала участвовать в конкурсах, завоевывая титулы и признание. Проект "Сыроварня Минлебай" просуществовал четыре года, и в 2024 году она приняла решение изменить курс. Теперь Чулпан организует праздники под ключ, где взрослые и дети могут готовить интересные блюда и участвовать в кулинарных мастер-классах по приготовлению сыра.
Хотя производство сыра стало второстепенным занятием, лучшие сыроварни Татарстана и России продолжают поставлять ей свои шедевры. На этом сайте вы найдете не только вкуснейшие сыры, но и радость общения, эмоции праздника и атмосферу творчества.
Приходите в гости к Сырной Королеве! Здесь каждый сможет стать частью волшебства, а каждый кусочек сыра подарит вам незабываемые впечатления.
