Сыр "ВАРИС"(рикотта), 100 гр

Варис готовится по рецепту итальянского сыра Рикотта. Его именуют часто либо сыром, либо творогом. Такая раздвоенность возникла из-за своеобразной технологии приготовления молочного лакомства. Итальянское слово «рикотта» обозначает «переваренный». Сыр и творог производится из цельного молока, рикотта же готовится из сыворотки, которая остается после приготовления сыров.

Этот сыр не только вкусен, но и полезен.

Во-первых, этот продукт содержит в себе кальция больше, чем молоко и творог, а также витамины А и группы В. Он очень полезен будущим и кормящим мамам для полноценного развития ребенка и пополнения собственных нужд в микроэлементах. Также его рекомендуют вводить в рацион питания детям и подростком для лучшего формирования скелета и нервной системы.

Во-вторых, в отличие от других сыров и молочных продуктов, варис имеет низкую жирность, поэтому его спокойно включают в меню диетического питания.

В-третьих, варис содержит белок альбумин. Он содержится в крови человека, поэтому легко усваивается организмом.