Варис готовится по рецепту итальянского сыра Рикотта. Его именуют часто либо сыром, либо творогом. Такая раздвоенность возникла из-за своеобразной технологии приготовления молочного лакомства. Итальянское слово «рикотта» обозначает «переваренный». Сыр и творог производится из цельного молока, рикотта же готовится из сыворотки, которая остается после приготовления сыров.
Этот сыр не только вкусен, но и полезен.
Во-первых, этот продукт содержит в себе кальция больше, чем молоко и творог, а также витамины А и группы В. Он очень полезен будущим и кормящим мамам для полноценного развития ребенка и пополнения собственных нужд в микроэлементах. Также его рекомендуют вводить в рацион питания детям и подростком для лучшего формирования скелета и нервной системы.
Во-вторых, в отличие от других сыров и молочных продуктов, варис имеет низкую жирность, поэтому его спокойно включают в меню диетического питания.
В-третьих, варис содержит белок альбумин. Он содержится в крови человека, поэтому легко усваивается организмом.
Наши сыры изготавливаются на основе натурального цельного молока
Сыроварня
«МИНЛЕБАЙ»
Основана семейной парой четы Миннебаевых
Частная сыроварня "Минлебай"
Авторские сыры ручной работы
Крафтовая сыроварня Минлебай была основана семейной парой четы Миннебаевых в 2018 году.
Наши сыры изготавливаются на основе натурального цельного молока и молокосвёртывающего фермента растительного происхождения.
Мы работаем с сетями ресторанов: ТОП ХОП, IRISH PUB, BG Loft Craft Bar, кафе "Компот"
Обучались мастерству сыроделия у крымских и итальянских сыроваров.
Все виды сыров изготавливаются исключительно вручную. К каждому нашему клиенту у нас индивидуальный подход.
В нашей сыроварне вы можете приобрести как конкретно какой-либо сыр, так и целые подарочные наборы.
Витрина
Хиты продаж
Сыр "ЙОЛДЫЗ" (камамбер), 100гр
под заказ
250 руб.
0
Сыр "ВАРИС"(рикотта), 100 гр
45 руб.
0
Сыр "НЫК ТОЕР" (белпер кнолле)из коровьего молока, 100 гр
220 руб.
0
Сыр "НЫК ТОЕР" из козьего молока, 100 гр
320 руб.
0
Сыр "ЭНЖЕ"(моцарелла), 100 гр. под заказ
130 руб. 0 руб.
0
Сыр "НЭНИ"(качотта) из коровьего молока в ассортименте, 100 гр
150 руб.
Сыр "НЭНИ" из козьего молока, 100 гр
300 руб.
0
Сыр "Чулман" (канестрато), 100 гр
200 руб.
0
Сыр "ЯНМАС" (халуми), 100 гр
130 руб.
0
Сыр "ТОЛЫМ" (чечил), 100 гр
110 руб.
0
Сыр "НЭФИС" (буратта), 1 шт (125-140 гр)
270 руб.
0
Сыр "АК КОЯШ" (адыгейский), 100 гр
90 руб.
0
Сыр "БУЛЭК" (качокавалло), 100 гр
180 руб.
0
"КАЙМАК" (деревенские сливки), 1 уп. (200 г.)
240 руб.
0
"ДЕТОКС", (сыворотка), 1 литр
40 руб.
0
Молоко коровье, 1 литр, пастеризованное
80 руб.
0
Молоко козье, 0,5 литр ,пастеризованное
100 руб.
0
Сыр "ДАН" (маасдам) , 100 гр, под бронь
200 руб.
0
Сыр АЛТЫН (Кабро Аль Вино),100 гр, под заказ
300 руб.
0
Новинки
Сыр "Жаным" (чеддер) ), 100 гр, под бронь
220 руб.
0
Конфеты сырные, набор из 9 шт.
только под заказ
700 руб.
Сыр"Газиз" (робиола) из коровьего молока, 100 гр
200 руб.
Сыр"Газиз" (робиола) из козьего молока, 100 гр
300 руб.
0
Выгодные предложения
Сыр "Катлау" (сулугуни) , 100 гр
110 руб.
0
Подарочные наборы и сертификаты
Подарочный сертификат "1000"
1 000 руб.
0
Подарочный сертификат "1500"
1 500 руб.
0
Подарочный сертификат "2000"
2 000 руб.
0
Подарочный сертификат "2500"
2 500 руб.
0
Оформление предзаказа
Предзаказ в один клик. Заполните необходимые поля.
* поле обязательное для заполнения
Главные новости
Впервые в городе Нижнекамск!
Открытие фермерского магазина "Сыроварня Минлебай"
Конкурсы и подарки!
Вручение призов участникам розыгрышей в Инстаграм!
Ждём Вас по адр...